琵琶腿是鸡的哪个部分_琵琶腿是鸡的哪个部位

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琵琶腿VS翅根!吃鸡20年,今天才搞清它俩区别!很多人买鸡翅根当“小鸡腿”吃,结果做出来肉质又柴又硬,其实就是搞混了它俩!今天咱们就扒一扒琵琶腿和翅根的“老底儿”,看完这篇,保证你下次买鸡不再踩坑! 一、位置与外形:一个像“琵琶”,一个像“小鸡腿”先说琵琶腿,它其实是鸡的大腿部分,也就是鸡腿上腿节和下腿节的连接好了吧!

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黄焖翻车?不如在家自制,简单干净还好吃!在家也能做出比外卖更惊艳的黄焖鸡! 一、食材准备:新鲜是美味的根基主料(2人份): 鸡腿肉500g(首选琵琶腿,肉质嫩滑) 干香菇8朵(或鲜香菇150g) 土豆1个(约200g) 青椒1个灵魂辅料: 黄焖酱灵魂组合:黄豆酱2勺+蚝油1勺+生抽2勺+老抽半勺香料三剑客:八角1颗+桂皮1小段+香叶2片增是什么。

香酥炸鸡腿的魔法秘籍大公开"咔嚓"咬开金黄酥脆的外壳,滚烫的肉汁瞬间在嘴里炸开,混合着香料的辛香在舌尖跳起圆舞曲…别流口水啦!今天本厨房小白逆袭成功,手把手教你做出炸鸡店同款香酥炸鸡腿。首先请出我们的主角,6只肥嘟嘟的鸡腿君!记得要选肉质饱满的琵琶腿哦,比鸡翅根更过瘾。把鸡腿们请进清水里是什么。

我夏天最喜欢的鸡肉做法,没有之一最近的天气又闷又热,我猜你们都需要一口酸辣清爽的来拯救食欲。手撕鸡简单到不需要什么厨艺,一煮,一撕,一拌,就完成了。要说技巧就是琵琶腿煮熟后泡冰水,通过极速降温让肉质更紧致爽嫩。要说灵魂就是我喜欢加入小青柠酱汁一拌就好了(没有的也可以用自制酱汁,我菜谱里都有)好了吧!

大热天食欲不振?试试这3道简单易学的菜,米饭不够吃第一道:凉拌手撕鸡——酸辣开胃到舔手指食材准备(2人份) 主要食材:鸡腿2个(约400克,选琵琶腿,肉多骨少,脂肪含量低,减肥者的最爱),大蒜3瓣、小米辣2个、香菜2根,生抽2勺、香醋1勺、辣椒油1勺、白糖半勺、盐少许、熟白芝麻1勺制作步骤煮鸡腿:鸡腿冷水下锅,加2片姜、1勺料酒,大后面会介绍。

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