怎样做手擀面筋道_怎样做手擀面好吃不断
大厨揭秘饭店不外传手擀面诀窍,筋道爽滑超好吃!捞面时就不滑溜了。有回我偷喝面汤，王师傅说我"把面条的衣服扒了"。现在我家每周都做手擀面，老公说比商场里38元一碗的还劲道。其实秘诀很简单： 好面耐心醒，巧劲慢慢擀，大火快快煮。下次你和面时，听听面团在盆里呼吸的声音，那是粮食在唱歌。你家的手擀面有什么祖传妙招？评论还有呢？
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面粉新吃法!凉拌手擀面,比凉皮简单还爽滑筋道咱平时家里有面粉，很多人就知道蒸馒头，其实面粉还有个特别棒的营养新吃法，那就是凉拌手擀面。这玩意儿吃起来爽滑筋道，特别解馋，关键是做法比凉皮还简单。咱就别老盯着馒头那一种做法啦，偶尔换个口味，给家里人也来点新鲜感。我以前也觉得面粉除了做馒头、包饺子，没啥别的花等我继续说。
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手擀面这样做,煮好不易坨,筋道爽滑家人连吃2碗怎么判断面条熟了？捞一根咬断，看横截面没有白芯就行。千万别煮太久，手擀面比干面条熟得快，一般3-5分钟就够了。煮好的面条过不过凉水？看个人喜好，过凉水更筋道，不过凉水更挂汁。五、祖传防坨秘诀为什么饭店的面放久了都不坨？ 秘密就在这"一油一拌"上。煮好的面条捞出来，趁是什么。
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做手擀面,加水还是加油?教你正确做法,爽滑筋道超美味!制作手擀面，面粉的挑选与和面工艺是关键所在。不同的配方和技巧，会使面条口感大相径庭。若使用低筋面粉，做出的面条易软烂，缺乏嚼劲，难以达到筋道爽滑的效果。若想得到筋道且爽滑的手擀面，可选择高筋面粉，并在和面时加入适量水和盐，这样能让面条更具嚼劲和弹性，味道也更美妙说完了。
手擀面一煮就断?这么做面条下锅不断,口感爽滑还筋道不知道大家有没有喜欢吃面条的习惯，反正我只要是三天不吃就觉得很馋，特别是妈妈自己做的手擀面，真的跟外面做的完全不一样，口感顺滑还筋道，搭配着鸡蛋酱每次我都能吃两大碗，当时我就想自己也动手擀面条，这样就不用每次都麻烦妈妈了，可是，理想很美好，现实很残酷，我自己擀出来的是什么。
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手擀面沸水翻滚,秘制炸酱筋道#秋日正当食一碗色香味俱全的手擀面就完成了。端起碗，一股浓郁的酱香扑鼻而来，让人食欲大增。我迫不及待地夹起一筷子面条，送入口中。面条筋道爽滑，富有嚼劲，炸酱咸香可口，味道浓郁，葱花和黄瓜丝则带来一丝清爽，中和了炸酱的油腻。各种味道在口中交织融合，形成一种完美的平衡。吃着奶奶还有呢？
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做手擀面别只用清水和面!这样做爽滑筋道,让人吃不够手擀面需要准备的食材：面粉、鸡蛋、盐、温水具体做法： 第一步：家里有面粉的别做蛋糕、面包了，一起来做手擀面吧。盆中加适量面粉、小半勺盐，这就是今天要讲的加一点它，指的就是加盐，可以增加面团筋性不粘连。接着打入一个鸡蛋，这是增加韧性和口感爽滑的关键，加鸡蛋和不加的差说完了。
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春天就爱这样吃土豆,一顿做一大锅,筋道爽滑,比手擀面还要香
不想做饭?来份葱油拌面,好吃到无敌!吃不够的葱油拌面，给爱吃面条的你。这款葱油拌面准备起来很简单，但是真的非常非常香。葱油可以提前做好，想吃的时候随时煮个面条就好了。所以，它其实是可以作为一个懒得做饭时候的“偷懒”解决的方法——可它真的好吃！ 当然，最推荐的是自己制作的新鲜手擀面，新鲜筋道，无比满好了吧！
手擀面翻飞,臊子飘香,暖心暖胃#秋日正当食筋道爽滑的手擀面更能温暖身心了。记忆里，秋天总是和奶奶家的手擀面联系在一起。奶奶家的小院里，种着几棵高大的柿子树，每到秋天，树上挂满了红彤彤的柿子，像一个个小灯笼，点亮了整个院子。奶奶会在阳光明媚的午后，搬出她那张古朴的木桌，开始准备手擀面的食材。首先是和面。..
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