如何制作腊鸭_如何制作腊鸭腿
节瓜淮山药煲腊鸭汤准备食材主料：腊鸭腿1个(约250g)或腊鸭骨架。节瓜400-500g(约1个)。配料：鲜淮山(山药)200g。生姜3-4片。陈皮1—2小块(约1/3瓣)。可选：红枣3-4颗(去核),蜜枣1颗。制作步骤1. 处理腊鸭：腊鸭斩块，冷水下锅焯水煮2-3分钟(腊鸭盐分重且油脂多，这一步能去咸去腻),捞出用温水洗后面会介绍。
天气转凉,快来试试这道暖身腊鸭焖莲藕!莲藕吸收了腊鸭的咸鲜味，变得异常的美味，而汤汁喝起来不油不腻，不咸不稠，喝上一口根本就停不下来了！ 一、腊鸭焖莲藕主料：腊鸭腿1只莲藕2段姜片适量葱段适量干红辣椒适量辅料：花椒适量料酒适量盐适量胡椒适量鸡精适量制作工艺： 1.腊鸭腿一只用热水浸泡2~3个小时，去除多等会说。
美食推荐:干菜焖腊鸭、黄喉毛肚、老椰乌鸡炖花胶做法干菜焖腊鸭此处的干菜，即干豇豆，搭配腊鸭成菜，干香与腊香结合，香味浓郁，是一道佐酒佳肴。原料： 板鸭半只(约300克)、干豇豆100克、姜片5说完了。 制作： 1、将干豇豆加水发制一下，切成长短均匀的节。锅入鸡油烧热，下入适量姜片、葱片炒香，倒入鲜汤，调入盐、味精、十三香，再下入干豇豆节说完了。
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