制作扣肉的正宗做法
美食推荐:广式扣肉等三道美食制作方法因此称为扣肉。原料： 猪肋条肉50kg,食盐0.6kg,白糖1kg,白酒1.5kg,酱油2.5kg,味精0.3kg,八角粉、花椒粉各100g,南乳1.5kg,水4kg。工艺流程： 广式扣肉的制作工艺流程为：原料选择与整理→预煮→戳皮→上色、油炸→切片、蒸煮→成品。操作要点： 1、原料选择与整理选用经卫生检验还有呢？
美食推荐:樱园扣肉等三道菜制作方法樱园扣肉原料： 精选猪五花肉500克、干盐菜100克、豆豉5克、醪糟汁10毫升、豆瓣油50毫升、红烧酱油10毫升、东古一品鲜10毫升、麦芽糖50克、姜片、葱段、葱花、食用油各适量。制法： 1、将干盐菜切碎，用热水泡一下，除去多余盐味，备用。2、锅里掺水加入姜片、葱段、麦芽糖小发猫。
美食推荐:芽香古法扣肉等三道佳肴制作方法芽香古法扣肉主料： 猪五花肉400克。辅料： 花生米80克(提前泡发并沥干水分)红曲粉20克、小黄姜30克。调味料： 蚝油15克、鸡精15克、鸡粉8克、宜宾芽菜20克、永川豆豉30克各切碎、五香豆腐乳20克、干辣椒5克、干红花椒3克、胡椒粉2克。制作： 1、将猪五花肉洗净，放入锅好了吧！
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美食推荐:龙山老酒鲍扣肉等三道佳肴制作方法龙山老酒鲍扣肉食材： 五花肉2斤、鲜鲍鱼(六头)4只、老母鸡半斤、排骨半斤、姜、小葱、十年古越龙山1斤、生抽2两、老抽3两、蜂蜜5两、冰糖2两。做法： 1、五花肉洗净炙皮，再次刷洗干净，放入葱、姜、米酒拌匀腌制去腥，腌制后挑掉料头重新放入葱、姜入蒸箱蒸半个小时定型，切成还有呢？
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这才是梅菜扣肉正宗做法,大厨拆解让人直咽口水今天咱们来聊聊那道让无数人魂牵梦萦的硬菜——梅菜扣肉！是不是经常遇到这样的尴尬：明明照着菜谱做，可肉要么腻得慌，要么干得塞牙？别急，今天我就把从广东老师傅那里偷师来的正宗做法，一步一步教给你，保证让你做的梅菜扣肉香得连蒸笼都想吃掉！ 一、梅菜扣肉的"灵魂三问" 1. 为是什么。
大厨拆解梅菜扣肉正宗做法,看着就让人直流口水!先滗出汤汁勾芡，这个动作叫“鲤鱼翻身”，能让成品更漂亮。梅菜发苦怎么办？泡的时候多换几次水，炒的时候别放盐。肉太散？可能是切得太薄，下次试试切1厘米厚。你家的梅菜扣肉有什么独门秘方？快来评论区晒晒你的创意做法吧！ #梅菜扣肉#健康饮食#网红食材#食谱分享#家常菜还有呢？
试试这梅菜扣肉新做法,比老做法还香,快试试你是否厌倦了传统梅菜扣肉的老做法，做出的成品要么肥肉太腻，要么梅菜香气不足？别愁啦，今天就给大家带来一种梅菜扣肉的新做法，保准比老做法还香，快来试试吧！ 选肉并非越肥越好以往大家可能觉得做梅菜扣肉，选肉就得选肥肥的五花肉才够味，这可就大错特错啦！其实，选肉是成败的关等会说。
快来试试这梅菜扣肉新做法,不好吃算我输!美食圈掀起了一阵梅菜扣肉的热潮，不少人都在尝试各种独特的做法。但传统做法似乎已经让大家有些审美疲劳，大家都在寻找一种能让人眼前一亮的新吃法。今天就给大家带来一种梅菜扣肉的新做法，保证让你尝过之后赞不绝口，不好吃算我输！ 材料准备：打破常规搭配以往我们做梅菜扣后面会介绍。
打工人必学!2种梅菜扣肉快手做法!这种做法虽然步骤稍多，但每一步都有巧妙之处，按照教程来，新手也能做出美味的梅菜扣肉，你还在等什么呢？ 这两种梅菜扣肉的快手做法，打破了我们对传统梅菜扣肉制作的认知。它们简单便捷，即使是忙碌的打工人也能轻松驾驭。在快节奏的生活中，我们无需花费大量时间在厨房，也能享受小发猫。
大厨揭秘红薯扣肉做法,好吃不胖还爽口不腻!旁边我塞了些小红薯块和没有码完的肉片10、坐锅烧水，水开后把装扣肉的碗放笼屉上蒸，大火蒸一个小时即可二、熊猫小贴士1、红薯也可以用盐葱蒜腌一会儿，那样红薯吃起来更有味道，象这样原味的，蒸出来也是不错的。以上就是红薯扣肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下还有呢？
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