怎么样制作川味排骨
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美食推荐:川味红烧排骨、老坛脆耳片、椰香桂花帆立贝制作方法川味红烧排骨主料： 新鲜猪排骨，标准用量为500克左右，需剁成5厘米长的块状。配料：包含葱段、姜片各15克，蒜瓣5-8粒，干辣椒10克，花椒粒5克。部分做法会增加豆瓣酱20克、八角1颗以增强风味层次。配菜：可选用土豆、藕条或杏鲍菇200克，需切滚刀块备用。制作工艺： 1、排骨需冷水后面会介绍。
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川味土豆排骨,年轻人躺平在家就能做的美食,你还不学?川味的独特麻辣鲜香，排骨肉质鲜嫩脱骨，土豆吸满了汤汁的味道，粉糯香甜，每一口都超满足。而且这道菜制作起来简单得很，哪怕你是厨房小白，后面会介绍。 一道香气扑鼻的川味土豆排骨就大功告成啦！你可以把它盛在碗里，撒上一些葱花点缀，端上桌美美地吃上一顿。怎么样，是不是很简单？赶紧动手后面会介绍。
年味渐浓,四川黑猪哪部分灌香肠更好吃?与川味香肠的制作比较匹配。在四川，黑猪肉香肠、黑猪腊排骨等是招待贵客的稀罕物，一个重要原因是口感好。王言说，决定猪肉口感老嫩的最关键因素——肌纤维直径数据越小，肉嫩、好嚼、口感好，反之则肉柴、硬、塞牙。目前，四川黑猪肉的肌纤维直径一般在50&mdash好了吧！
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