制作泡菜常见的菌
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秋凉泡菜制作,健康美味过冬#秋日正当食将这些新鲜的食材变成一坛坛美味的泡菜。那份热闹和温馨，至今仍是我心中最美好的秋日回忆。制作泡菜，选材至关重要。白菜是泡菜的灵魂，要选择新鲜、结实、叶片翠绿的。萝卜要选择表皮光滑、水分充足的。辣椒则根据个人口味选择，喜欢辣味的可以选择朝天椒，喜欢微辣的可以选说完了。
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韩国泡菜的制作方法与小贴士这是韩国家家户户制作泡菜时必定会添加的调味料，韩国超市里有大量售卖，台湾网购平台也有出售。韩国辣蚝油(굴소스)用量较少，台湾卖家通常不进货，即便不加影响也不大，加入则能增添风味。굴소스中文虽有人翻成蚝油，英文一般翻成oyster sauce,但实际品尝后会发现，它与李锦记的鲜还有呢？
泡菜腌制正当时,酸辣开胃秋季佳#秋日正当食正是制作酸辣开胃泡菜的最佳时机，为即将到来的秋日盛宴增添一抹亮色。泡菜，作为一种历史悠久的腌制食品，深受人们的喜爱。它不仅口感酸辣爽脆，而且富含乳酸菌，有助于消化，增强食欲。在秋季这个收获的季节，利用新鲜的蔬菜制作泡菜，既能保存蔬菜，又能为餐桌增添一道美味佳肴，实小发猫。
自制韩国大白菜泡菜,做法简单,酸辣脆爽开胃,给肉都不换!不免俗的也要自己来腌个泡菜。一、韩国大白菜泡菜主料：大白菜1颗、红萝卜丝适量、洋葱丝(1/2颗)、葱段适量、蒜末1/3米杯配料：姜末2g、粗盐1米杯、糖1/2米杯、韩国[鱼鱼露1/2米杯、韩国辣蚝油1/4米杯、韩国辣椒粉3/4米杯、芝麻少许制作工艺： 1、蔬菜切成适当大小(清水大秀后面会介绍。
最好吃的5种咸菜,哪种人气高?1、四川泡菜。四川泡菜以其酸辣爽口、开胃解腻的特点闻名全国。四川泡菜的制作工艺十分讲究，通常选用当季新鲜蔬菜如萝卜、豇豆、辣椒等，加入盐、花椒、八角等香料，经过乳酸菌自然发酵而成。正宗的四川泡菜色泽鲜亮，口感脆嫩，酸中带辣，辣中回甜，是川菜中不可或缺的配菜。在小发猫。
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